surströmming

Jag läste att det är surströmmingspremiär nu. Måste erkänna att trots att jag sedan 21 år tillbaka är vegetarian som inte äter kött eller fisk är jag lite nyfiken på surströmming. Kanske beror det på att jag tycker det verkar så udda och märklig mat har en tendens att göra mig sugen på att prova. Ska väl också erkänna att trots att jag är vegetarian har jag några gånger i sommar för första gången på 21 år ätit fisk. Jag har smakat tonfisk , lax och makrill några gånger och uppskattat det. Vet inte om det kommer att bli någon vana eller om det bara är ett tillfälligt ryck. Jag menar jag bestämmer ju själv vad jag vill äta. Fast på ett sätt kan det kännas kul att kunna äta mer olika saker. Fast återigen inget hindrar mig att äta precis vad jag vill, det är ju enbart upp till mig.

Hur som helst tillhör jag inte dom som säger "usch , vad läskigt det skulle jag aldrig äta" utan snarare tvärtom , när jag hör om någon mer udda mat brukar jag bli nyfiken och vilja testa. Hade jag ätit kött hade jag nog i princip testat vad som helst. Fast risken att jag ska börja äta kött inom en snar framtiden känns minimal. Fast man ska väl aldrig säga aldrig. Jag har till exempel en kompis som av nyfikenhet provad hund i Korea. Något många svenskar kanske skulle dra sig för. Enligt dom rapporter jag fick var dock inte hund någon höjdare.

Jäst fisk som dessutom luktar ordentligt som surströmming låter ju väldigt spännande och får jag chansen att prova så kommer jag nog inte att kunna låta bli. Jag har förstås haft chansen flera gånger för längesen. Men då var jag väl mer renlärig vegetarian och avböjde även om jag nog var lite nyfiken då också. Förhoppningsvis jag får chansen i år. Åtminstone har en jag känner nappat på att vi ska äta det och förhoppningsvis blir det av. Blir det inte av så kommer säkert andra chanser att prova surströmming i framtiden och kanske tycker jag det verkar lika spännande då.

Jag skrev för en månad sen att jag skulle få smaka natto hos min japanska granne. Natto är jästa bönor och enligt vad jag hör är ska jästa bönorna innehålla rikligt med b12 vitamin. Men den starka lukten och kletiga konsistensen gör den till ett livsmedel som kräver en viss invänjningsperiod. Låter ju väldigt spännande. Hoppas det blir av att jag får prova.

Nu kanske inte surströmming anses så märkligt i Sverige. Ni som har ätit det vad tycker ni? Ni som har ätit andra märkliga saker får gärna berätta vad ni ätit och vad ni tyckte. Själv har jag tyvärr inte ätit så mycket udda mat. Kanske för att jag är vegetarian och grönsaker inte känns så märkliga ens om det är ovanliga sorter. Eller så har jag bara inte haft chansen att äta något riktigt udda men får jag spännande förslag från er som provat något kul kanske jag försöker mig på det någon gång.