svensk husmanskost vs thaikäk

Jag tillhör dom som är väldigt förtjust i asiatisk mat då främst från syd- och sydost-Asien. Gärna mycket grönsaker och starka kryddor. Utbudet av vegetarisk mat brukar också vara mycket bra i olika asiatiska kök, något jag som varken äter kött eller fisk uppskattar. Så är jag dessutom galen i ris , äter hellre det än potatis och pasta och blir aldrig less på ris.

Svensk husmanskost är däremot inget jag är så vansinningt imponerad av. Väldigt mycket kött och lite grönsaker och dåligt med kryddor. Saker som pölsa , kalops , pannbiff med lök , paltbröd , leverbiff, blodpudding , rotmos och fläsk med löksås känns inte som våldsamma gastronomiska äventyr direkt. Dom flesta av oss tänker nog på det vi åt i skolan när såna här rätter räknas upp. För hur många svenskar idag gör sin egen kalops eller sin egen rotmos till söndagsmiddagen? Vi äter troligen oftare spagetti och köttfärssås än dillkött.

För ett tag sen träffade jag en thailändsk man som sedan länge var bosatt i Sverige. Han hade kommit hit i tonåren och gått en svensk kockutbildning. Sen han kom till Sverige hade han och hans familj tillbringat en del av varje vinhter hios släkten i Thailand och han umgicks mycket med andra thailändare.

Han åt gärna thai-mat men helst svensk husmanskost som var hans stora passion. Jag har en thailändsk kompis som är precis tvärtom , får hon välja äter hon helst enbart thaimat. Finns det något godare än svensk husmanskost sa han till mig och började räkna upp rätter som förde mina tankar till en skolmatsedel när jag var barn. Nu tror jag att viss svensk husmanskost tillagad av kockar på restaurang är en helt annan upplevelse än skolans mat. Det kan säkert vara jättegott. Den här thai-svenska kocken som vurmade så för den svenska husmanskosten har en egen restaurang som bara serverar svensk husmanskost. Eftersom han hade svåret att förstå min skepsis mot svensk husmanskost har jag lovat att någon gång titta förbi på lunch. Jag har ju faktiskt flera gånger varit både i den närbelägna thai-restaurangen och sushin ett stenkast från hans ställe. Så varför inte prova något nytt , ovanligt och exotiskt och satsa på svensk husmanskost näta gång jag lunchar i området. Då får jag mig dessutom en trevlig pratstund.