Filmen Sällskapsresan är en klassiker som dom flesta svenskar har sett. Huvudpersonen Stig-Helmer och ett gäng svenskar åker på charter till Gran Canaria över jul. Dom bor på den fiktiva turistorten Nuevo Estocolmo. Sivan som spelas av Kim Andersson blir på planet uppraggad av José en spanjor som ska hem och fira jul med familjen. Han säger att ska hon bo på Nuevo Estocolmo kommer hon inte att få se mycket av Kanarieöarna och bjuder ut henne på en äkta spansk restaurang dit inga turister kommer. Dom går ut. Han tar med sin mamma som sitter vid ett annat bord och övervakar paret. Så äter dom till hennes förvåning gamla kläder - ropa vieja - en kanarisk pyttipanna.
Ropa vieja brukar innehålla kött ,kikärtor och grönsaker och kryddas med vitlök , örter, saffran och lite annat. Men precis som när det gäller pyttipanna är det lite "man tager vad man haver" och blandar ihop kylskåpets rester. Det finns säkert hur många recept som helst på ropa vieja. Om det är någon smaksensation vet jag inte men medge att namnet är lite småroligt. Skulle ni bli sugna på att laga er egen ropa vieja finns ett recept på svenska
här
4 kommentarer:
Jag har ätit det då jag lagade det hemma en gång. Inte nån höjdare direkt, men jag kokade nog sönder det. Minns att det var lite fläsk i. Svensk pytt, fast med viklök och majonäs är nog godare än ropa vieja.
Per - svensk pytt utan kött men med vitlök och en majonäsklick till är fantastiskt gott. Du kanske skulle prova att äta ropa vieja på någon spansk helst kanarisk restaurang istället för att laga det själv när/om du har möjlighet
Gamla kläder - kul namn på en maträtt!
/Anna S.
Anna - visst är namnet kul , det var därför jag skrev om maträtten.
Skicka en kommentar