Visar inlägg med etikett gästbloggare. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett gästbloggare. Visa alla inlägg

onsdag, september 12, 2007

Gästbloggare Per skriver om amazonas djungler

För en månad sen var Per som skriver 70tals bloggen (som han tyvärr är rysligt dålig på att uppdatera) på en resa till Manaus i Brasilen. Manaus är en ganska stor stad som ligger mitt inne i Amazonas vid Amazonfloden. Jag tycker det låter som en väldigt spännande och annorlunda plats. Per har varit snäll och gästbloggar här om sin resa. Tusen tack Per! Och om någon annan har lust att gästblogga om en resa eller något annat är det bara att höra av er till mig.


Jag skulle alltså åka på konferens i Brasilien och presentera mitt arbete där. Jag fick välja på en konferens i Stockholm eller den i Brasilien, så valet var ju tämligen enkelt. För er som inte vet det så bor jag i Madrid och jag jobbar där som forskare på universitetet UAM. Konferensen hade förresten det oerhört inspirerande namnet 11’th ICFSI. Brasilien ja, då tänker man kanske mest på karneval med lättklädda flickor utmed Copacabana i Rio de Jainero, men det var inte dit jag skulle utan till en stad som heter Manaus.


notera att den svarta floden Rio negro och den ljusbruna floden flyter samman, men att de inte blandas! Man ser en skarp rand mellan de två vattnen. Pga. olika vattentemperatur och hastighet så uppkommer detta udda fenomen.

Amazonas är namnet både på en flod och området med regnskog i norra delen av Brasilien och huvudstaden där heter Manaus. Floden som ligger vid Manaus heter dock Rio Negro, men den mynnar ut i Amazonas i närheten. En ganska liten stad med få tillgångar som måste köpa det mesta som behövs. Det naturliga transportmedlet är givetvis båt utmed floderna. Man ser bensinmackar som ligger ute i floderna lite här och var.

Att resa till Brasilien är ju inte direkt det billigaste (kostade 1.200€), å andra sidan så var det ju inte jag som betalade:) Det tog 10 timmar från Madrid till San Paulo där jag fick byta plan till inrikesflyg till Manaus. Det tog ca 4 timmar med flygbolaget TAM. Men eftersom jag hade en kväll att sega på flygplatsen i San Paulo tog jag in på hotell i en liten förstad nära flygplatsen. Det kostade 70 Reais och då ingick 10 minuters transport i minibuss fram och tillbaka till hotellet samt frukost. 100 brasilianska dollar, som på portugisiska uttalas ”reaj” motsvarar ca 37€ eller 350 kr.

Väl installerad på hotellet begav jag mig således ut för att ta pulsen på Brasilien. Ganska betongig och trist förstad, men man såg en och annan gammal amerikanare av 50-tals modell, vilket var festligt att se. Jag hittade en krog i närheten där jag beställde en mystisk soppa med bläckfisk i. Den varken såg god ut eller smakade gott. Det gjorde däremot ölen! Härligt att få nästan helliters flaskor med isande kall pilsner. Som avrundning försökte jag använda min spanska för att konversera med bartendern och några stammisar. Det flöt inte på helt lätt kan jag säga. Men genom att peka på en spritflaska med en mygga på så fick jag mig ett litet dricksglas upphällt åt mig... –Ehh? Es contra mosqitos? Stort skratt uppstod i lokalen!


Brahma var det mest typiska ölmärket där jag var. Typiskt lättdrucket men uppfriskande blask.

Väl framme i Manaus på förmiddagen nästa dag så stod folk givetvis i lång kö på ett ställe för att reklamera försvunnet baggage. Hände inte mig denna gång eftersom jag endast hade handbagage med mig, men jag känner så väl igen mig i scenen när Stig Helmer står och stirrar på ett tomt gnisslande matarband!

En hel del konferensfolk kom med samma flyg och vi blev skjutsade till hotellet i buss. Känns alltid spännande att sitta och titta ut genom bussfönstret när man kommit till ett nytt ställe och begrunda stadsplanering, palmer och vegetation osv. Utanför hotellet blev vi bemötta av målade och dansande indianer (dansskolselever från Rio tror jag dock), fick varsitt radband runt halsen, välkomstdrink samt passerkort till våra hotellrum. Vårt hotell hette Tropical Manaus och låg ca 16 km från Manaus centrum. Området Punta Negra bestod väl mest av olika hotell och små restauranger som låg utmed floden Rio Negro. Hotellet var i alla fall mycket modernt och swimmingpoolen var mycket trevlig. Den invigdes givetvis omgående. Ett gäng tyskar med ölmagar satt under ett parasoll och drack något ur en kokosnöt. Själv tog jag mig en pilsner.


Välkomst kommittén

Det mest fascinerande med hotellet var dock att det låg ett gratis zoo på baksidan av det, och inte så litet heller faktiskt! Där fanns mängder av apor, papegojor, jaguarer, vildsvin, kapybaror, krokodiler mm. Det hela låg tropiskt inbäddat i djungel. Här tog jag en hel del kort. Det var givetvis oerhört fuktigt och tropiskt varmt som i en ångbastu, men de positiva och spännande intrycken gjorde att man stod ut med det.


Kapybaror på zoo, som jättestora hamstrar ungefär. Äts tydligen av indianerna.


Fåglar är föresten motiv på många av deras sedlar.

För den intresserade kunde man tidigt i ottan gå ut utanför hotellet ner mot floden och skåda fågel. Tyvärr spenderade jag en hel del tid åt att sitta och lyssna på olika talare, men första dagen gick åt till den så kallade Survival Tour.

Vi var ca 10 personer som deltog och vi startade med färd i medelstor båt uppför Rio Negro, häftig känsla bara det. På sina breda ställen är floden ungefär lika bred som mellan Malmö och danska kusten. Vi fortsatte in i nån förgrening av floden och kom till en liten flytande inhemsk restaurang som låg i utkanten av djungel. Där fortsatte vi i eka som vår guide paddlade in under de mäktiga mangroveträdens valv. Det blev aldeles mörkt och man hörde tjatter från fåglar och andra varelser. Så hoppade vi iland, väl insmorda med anti-mygg medel.

Vi fick varsin vandringsstav och en annan guerrilla-liknande guide dök upp. Så började den 3 timmar långa vandringen. Vi fick se olika träd, bla. gummiträdet och guiden skar bort bark fråan träd som användes i olika medicinska syften. Inne i kakaonötterna som guiden kapade med sin machete lever ofta larver. Guiden plockade ur en larv och stack på en pinne och sa varsågod att smaka. Han lovade att dom bara smakade kakao, fast den kråmade sig och såg ut som en stor maggot så jag provade inte... (äter dock larver i hallon utan problem)

Vidare fick vi se självlysande blad, lära oss hur man klättrar upp i träd och gunga i lianer. Vi sköt pilbåge och blåste pil genom rör doppat med kuraregift. En annan festlig grej var att vi fick dricka vatten genom enorma rotkablar som hängde ner från jättestora träd. Smakade helt ok och det rann faktiskt ganska mycket vatten ur dom. Alla fick dricka säkert 1 dl var.

Temperaturen och luftfuktigheten var nästintill olidlig och jag bokstavligt badade i svett. Men så kom det plötsliga uppfriskande skyfallet och var man inte genomdränkt av svett innan så blev man det garanterat nu! Det heter ju regnskog inte för intet! Vi tog skydd under lövade regnskydd vi hittade och den andra guiden visade hur man gjorde upp eld med flintasten som riktades mot nån stor klump av kåda. Regnet slutade och vi fick se olika typer av sinnrika fällor som tillverkas av ursprungsbefolkningen som lever i regnskogen. Tex armborst-annordning för fångst av kapybara, fällor för vilda höns och en sån där cool grej där man åker upp i luften med en spänd snara.

Efter vandringen i regnskogen åkte vi tillbaka till restaurangen och åt fisk med ris mole och stekt banan toppat med lime. Sedan kunde vi bada i floden. Helt fantastiskt skönt, säkert 27 grader i vattnet. Som tur var sa guiden att pirajorna och krokodilerna höll till på ett annat ställe av floden... Tyckte dock att jag såg nåt orovackande bubbel en bit ifrån...

Det hela avslutades med att vi fick besöka en äkta by där ursprungsbefolkningen levde. Dom höll på att tillreda nån dryck för att fira att nån flicka skulle bli könsmogen. Det togs en hel del kort naturligtvis, tyvärr blev alla mina dåliga eftersom det är ganska mörkt under vegetationen. Det hela kändes an aning pinsamt tyckte jag när vi satt och skulle titta på deras dans och ceremoni där vi också fick dricka ur en träskål. Lite som vita kolonisatörer som betraktar dom dansande vildarna... Olustigt som sagt. Här är dock ett kort på en av danserna där barnen var med.


"Vildarna" dansar...

På onsdagen åkte alla deltagare båt och vi åkte över området där amazonas och rio negro möts. Ganska häftigt att se hur svart och ljusbrunt vatten ligger bredvid varandra, ungefär som olja och vatten som inte blandas. Vi åkte sen i mindre snabbgående båtar under enorma valv av regnskog på smala grenfloder. Vi såg nästan dom rosa delfinerna som finns där och hoppar. Ett gäng japaner försökte fiska pirayor genom att slå med bamburör på vattenytan. Såg festligt ut.


Typisk flodbåt för transport eller guidad tur.

Det hela avslutades med att vi kunde köpa souvernirer, tex torakde och lackade pirayor. Små barn kom i båtar och visade upp djur och ville förstås ha pengar. Jag fick hålla ormen och klappa sengångaren (ett trevligt men slött djur, lite som en koala), samt klappade krokodil som dom knipt ihop käften med med fiskelina...


anaconda och sengångare

Sedan fick vi gå över träbroar och se enorma näckrosor (water lillys) och krokodiler. På båtresan hem förfriskade jag mig i baren på båten med en blandning av deras inhemska dryck som smakar ungefär som tequila, blandat med krossad is, myntablad, lime och soda. Inte så dumt faktiskt! Och härmed avslutar jag mitt inlägg.

lördag, mars 17, 2007

Spansk musik på YouTube

Per som bor i Madrid och skriver bloggen Jag minns mitt 70-tal har återigen gästbloggat här. Något jag uppskattar mycket och jag vill gärna ha fler gästbloggare för det blir lite mer variation i text och ämnen då. Tack Per!
Jag har också varit en ganska dålig bloggare för jag får idéer i huvudet men det blir inte riktigt av att ag sätter mig och skriver ner allt. Andra dagar är huvudet tomt på idéer. Iallafall är spansk musik intressant och relativ okänt i Sverige. I Spanien lyssnar man realtivt lite på engelskspråkig musik och många världsartister som normlt sjunger på engelska brukar ge ut en skiva med sina låtar på spanska för den spanskspråkiga världen.
Pers text och hans utvalda spanska musik nedan


Jag tror inte svenskar är särskilt uppdaterade på spansk musik nu förtiden. Det vanligaste är väl är väl att man kommer ihåg "España por favór" av Sylvia Wrethammar och Julio Iglesias med "amore" som spelades friskt när mina föräldrar var unga på 70-talet. Här tänkte jag ge några få exempel på lite modern spansk musik.

I den första låten är det Ana Belén som sjunger den fantastiska låten "El hombre del piano" vilket ungefär betyder "mannen vid pianot" (pianomannen).



Mycket vanligt på spansk karaoke

Sedan en annan låt, om än populär förra sommaren, sjungs av artisten "Coti". Han och Carolina Rubio sjunger duett till sången "Otra Vez" (en gång till).



Coti

Det var som sagt bara ett litet smakprov. Eftersom dom sjunger på spanska så kommer den här typen av låtar aldrig till Sverige eftersom man bara tar in engelsk musik där.

fredag, mars 02, 2007

Gästbloggare Per skriver om IKEA

Per som skriver bloggen Jag minns mitt 70-tal hörde av sig till mig och ville gästblogga här. Jag har inte alltid tid och idéer att skriva något här på bloggen så jag tycker det är mycket trevligt att någon annan ibland vill skriva.
Per bor i Madrid och skriver om IKEA i utlandet. Utomlands har IKEA oftast en liten mataffär med svensk mat där utlandssvensken kan köpa sin glögg och julskinka till jul , påskmust och svenska påskägg till påsk och året om en massa svenska läckerheter som knäckebröd , köttbullar , inlagd sill , gravad lax, Kalles kaviar och mycket mer. Tyvärr hade inte IKEA i Madrid saltlakrits , något jag då och då saknade väldigt mycket när jag bodde här. Fast nu när jag är tillbaka i Sverige äter jag ganska sällan saltlakrits trots att det är väldigt gott.
Nåväl , nedan följer Pers gästinlägg här på bloggen.

Ungefär en 30 minuters promenad bort från där jag bor ligger ett enormt köpcenterkomplex. Det heter Plaza Norte 2 och innefattar bla IKEA. Jag tror Therse har skrivit om detta i sin förra blogg men det skadar aldrig att ta det igen. På IKEA i utlandet finns även en affär vid namn "Tienda Sueca" utanför kassorna där dom säljer svenska mat, vilket betyder "Svenskaffären". Jag har aldrig varit inne på själva möbelavdelningen eftersom jag bor i en färdigmöblerad lägenhet. Däremot är IKEA väldigt populärt hos spanjorerna. Man ser kärror som dras på parkeringen med "bokhyllan Nicke" och liknande. De troliga svärorden väl hemma med möbeln, som skall hopmonteras med ett schema borde troligen bli: -Coño!, Puta de madre!, mierda!, joder! =fitta, hor-mamma, skit, knulla...

Så till själva shoppingen av de svenska matprodukterna. Nedan är en bild på kvittot jag fick denna gång jag handlade där. Priserna är väl sisådär rimliga. Matpriser i Spanien är inte så värst mycket billigare än i Sverige nuförtiden kan kommenteras dessutom.


Klicka för attt förstora!


Mången nyfiken spanjor ses glida förbi hyllorna efter att ha inhandlat nån möbel. Idag var det riktig bjudfest dessutom så det låg fat överallt med provsmakningar av massa produkter. Jag frossade vilt i sill, kalles kaviar (den med ostrand i) i liten kannapé, ballerina-kex, blandgodis, lantchips, havreflarn... För en sydamerikansk kvinna fick jag uttala mig om hur man uttalade fläderbärssaft samt om jag gillade den och om den var söt osv. Det mest vanliga är att spanjorerna köper ett paket ballerina eller singoalla.

Utanför kassorna och bredvid Tienda Sueca kan man köpa "kokt med bröd" och äta på plaststolar. Det alternativet gick bort direkt för mig, även om man i Spanien kan skölja ner läckerheten med starköl. Det finns betydlig trevligare och genuinare tapasbarer ett stenkast därifrån.

Av kvittot ovan så framgår vad jag köpte denna gång. MEN! Jag missade svenskt godis kom jag på efteråt! Dom har tex ahlgrens bilar, hallonbåtar, salt sill, marabou mjölkchoklad, lantchips, Olw-dillchips etc. Dessvärre är det dåligt med riktigt salt godis som piratos, balkar, djungelvrål mm. Synd! Det är ju det man saknar som utlandssvensk. Lustigt att se översättning till spanska på kvittot. Jag vet inte riktigt vad exempelvis lingonsylt ska betyda på kvittot: "Mr. Ar. Rojos"=??? Ok rojos=röda men resten? På engelska tror jag dom översätter det med "lingon-berry pot".

Jag köpte givetvis "Svenskt Kaffe" som omnämns i Sällskapsresan. Det spanska bryggkaffet är väl visserligen helt ok, men det är nån extra-touch på det svenska kaffet, det måste jag säga. Sen inhandlades givetvis klassiker av mat som man nästan aldrig åt i sverige, förutom möjligtvis på julafton. Tex Köttbullar lingonsylt och sill.

Dom har en del öl och saft och liknande också. Tex Norrlands guld (5.3%), "old gold" (finns det i Sverige?) och Spendrups 33:a på burk. Några säsongsbetonade grejer fans i hyllan som tex Norrlands julöl och glögg -utan alkohol(!?). Ungefär samma pris som på bolaget. En liter öl kan man få för ca 5.50:- på en stormarknad tex i Spanien som jämförelse. Märket "Mahou" är vanligast i Madrid och en literflaska kostar 1€ på vanliga mataffärer. 1 liter fransk vodka av märket "Karloff" kostar förresten 3.60€, dvs 34 kr! Och det smakar helt ok om man skall blanda grogg med cola eller nåt.

Ost från Sverige är något jag saknar med alla goda sorter som Herrgård och Västerbotten osv. I Spanien finns en hel del ost fast den är vanligen inte helt baserad på komjölk utan är ett hopkok av ko, get och får-mjölk och smakar därför annorlunda än den svenska ost man är van vid. Ok ibland, men jag föredrar nog lagrad herrgård trots allt. Tog forresten med en osthyvel från Sverige. Något som inte finns i Spanien. Man skär med kniv. Andra typiska "Svensk-attiraljer" är potatisskalare och diskborste (i Spanien diskar man uteslutande med scotchbrite, det man nu måste diska för hand).


Äkta svensk ost! Mycket godare än den konstiga spanska osten

En annan grej man saknar är knäckebröd. Deras variant "Siljans knäcke" med stora skivor med hål i är typiskt svensk och gott, gärna med kalles på. Jag brukar knäcka skivorna i bitar med karateslag. Som en en liten utvikning kan sägas att det väl är det enda bestående av min "karate-karriär". Jag gick några gånger som student på karate i Hamberg, ett område i Uppsala, men fick ont under fotsulorna när vi jargongerade med "anjin san!"

När jag kom hem berredde jag mig hastigt en härlig lax-macka av knäcke med lite salt och peppar på och med ett underlager av morfars brännvinsost -Inte så illa!

torsdag, februari 15, 2007

Gästbloggare: Niklas (Fd Hans Ångest) Eftersom vegetarianer ofta är ena riktiga klåpare på matlagning...

så skall jag hjälpa hugade veggos att lyckas i köket!

Tyvärr har jag ofta uppmärksammat att många vegetariska rätter inte ter sig särskilt spännande och inbjudande.

Det förefaller som om många - på grund av att maten som utbjuds de facto är vegetarisk - tror sig vara befriade från att tillsätta en passande kryddkomposition, eller att säkerställa rättens konsistens. Som exempel på detta
kan jag nämna när jag blev bortbjuden på fest och och den houmos som serverades var torr och smaklös...

Houmos som
kan vara så förbaskat gott!

Men vet att Houmos kräver rikligt med olivolja för att bli krämig - den ska inte vara torr!!! Och glöm inte att krydda!!!

Ett annat exempel är linssoppa.

Varför har linssoppa så dåligt rykte???

Jo, för att den ofta tillagas med nonchalans... En gång när jag och några kompisar hade en spelning i Järna bjöds vi på den efterstundande vegetariska festen. Houmosen var så trist och linssoppan vattnig och smaklös...

Nedan följer ett recept på en linsoppa av röda linser. Röda linser behöver inte ligga i vatten innan kokning - och behöver dessutom bara kokas i cirka tio minuter. Jag har bjudit Therese på denna soppa, och hon blev överförtjust!

Varsågoda ni klåpare! Detta
kan ni inte misslyckas med! Soppan är billig, lätt att göra samt mycket "matig" och mättande.

Niklas (fd Hans Ångest) recept på linsoppa:

Hacka två normalstora gullökar, samt hacka (inte pressa) två vitlöksklyftor. Fräs de båda sorters lökarna i olivolja i en stor kastrull. Mot slutet av detta lökfräsande: Låt två matskedar curry, två matskedar spiskummin samt cirka en halv, eller upp till 3/4-dels tesked chili fräsa med löken i ca tio sekunder.

Tillsätt 1.2 liter vatten. Häll i fyra deciliter röda linser. Släng i fyra grönsaksbuljongtärningar.

Koka upp och låt koka i cirka tolv minuter - tills linserna är mjuka.

Tillsätt två halvliterspaket (d v s en liter sammanlagt) med passerade tomater samt en konservburk (400 milliliter) med kokosmjölk. Jag föredrar "Blue dragons" kokosmjölk!

Pressa ned saften av en lime. Låt limeköttet göra saften sällskap!

Värm upp och rör om ibland, så den inte bränns vid i botten.

Servera! Se upp, den
kan vara varm... låt den svalna en aning - då blir den mer smakrik.

Den blir ännu godare dagen efter!

Du behöver inte tillsätta salt - tillräckligt med sälta finns i buljontärningarna.

Lycka till!


Bilden är från Barajagjohannas blogg